Andrea Mattasoglio
Food Designer and consultant, brand ambassador, ski coach and instructor, founder of Studio Taste.
- Parfaits Cannelés dans un Moule en Silicone
- Émulsion de Feuilles de Figue
- Ragù en Lavéc
- Thon Jaune, Courgette, Zabaione au Basilic et Huile
- Bâtonnets de Meringue
- “Riz Gluant à la Mangue” Tourbillon
- Glace à la Framboise & Chocolat Noir
- Coquilles de Moules Comestibles
- Capres de Ail des Ours Marinées & Émulsion d'Ail des Ours
- Dessert Miel en Couches 🍯
- Sandwich de Mousse de Saint-Jacques
- Honeycomb
